摘要：广东番禺县有个姓郭的人，海运贩卖货物为生。他讲了自己的一次遇险经历。那次，他的货船缆绳断了，被风吹到大海上，瞬息飘出老远，迷失了方向。风越刮越大，桅杆折断，船翻了。五十多个人都抱着木头随波逐流，听天由命。不知过了多久，终于漂到一个海滩上，大...
广东番禺县有个姓郭的人，海运贩卖货物为生。他讲了自己的一次遇险经历。那次，他的货船缆绳断了，被风吹到大海上，瞬息飘出老远，迷失了方向。风越刮越大，桅杆折断，船翻了。
五十多个人都抱着木头随波逐流，听天由命。不知过了多久，终于漂到一个海滩上，大家上岸，还剩二十多人。
众人忍饥挨饿，顺着路走到一个草堂前，里面空无一人，锅里还有一斗多豆子。大家正在高兴，看到一块木板上有字写到：“此地不可久留，我们一百多人到了这里，粮食充足，但是每天晚上都有怪物来抓人吃。料想无法生还，特告后来者。”
众人害怕，带上豆子努力往前走，人多豆少，饿得受不了只舍得吃一小把。走到第三天，豆子吃完了，每个人都饿得难以忍耐。勉强支撑又走了两天，来到一处。看周围景物和内地差不多。登高远望，前面树林里冒出炊烟。
到了那里，有三四户人间。当地人看到他们，都关上门不接待。旁边有所稍微大些的房子。敲门后出来一个老人。众人说了自己的遭遇，乞求老人帮助。老者没说话，对着众人看了一遍，然后点点头，让他们进屋。
当时众人已经饿了好几天，哀求老人给些吃的。老人进了里间，过了好长时间，带着两个少年出来，两少年每人托着一个食盘，上面放着二十多杯酒。每个酒杯只倒了四分之一。每人喝了这点酒，都觉得太少。老人再次入内，出来后，两个少年端来了米汤，还是用杯子装着多半杯。众人喝了米汤，根本不饱。但是老人没再拿吃的，众人没有办法，沉沉睡去。
约一顿饭功夫，大家醒来，老人已经煮好了粥，还是每人一杯。第二天早晨，粥的份量增加，第三天才开始让他们吃干饭。老人对他们拍着肚子解释，因为说的是方言，只是听了个大概。大意是说：“你们饿得很厉害，一见面我就知道了。如果一下吃饱肯定毙命。所以先喝点酒润润肠道，接着用米汤畅通脾胃，接着吃点粥，最后才能吃干饭。我在这里遇到海难的人多次，都是这么救的他们。”众人叩头感谢。
在这里住了三天后，众人离开，老者赠送了他们干粮和地图。走了七八天才到福建境内，遇到一条洋船，把他们带回了广东。
凡是饿太久了的人，肠胃里空无一物，变得狭窄。猛然吃得过饱，食物在体内不能通行，顷刻就会死去。回想起乾隆四十三年，我们家乡遇到灾荒，路上经常遇到饿死的人。我母亲乐善好施，有个乞丐来讨饭。母亲让他吃了顿饱饭，走了半里地，我婶子又给了这个乞丐一碗饭。乞丐吃完，出门不远就死了。这就是饿久了不能一下子吃饱的证明。看这个老人的做法，真是帮助久饿人的好方法。《亦复如是》
【原文】郭姓者，广东番禺县人，以航海贩货为业。自言尝遇飓 风，缆断船飘，瞬息千里，不辨南北。俄而风愈烈，樯倒舟 覆，舟中五十余人各抱木随波上下，任其所之。久抵一滩， 水浅可立，舍木上岸，仅存二十余人。各忍饥觅路至一处， 见有草舍，喜甚。入，无一人，锅灶?箸皆备，且有豆斗 余。旋视板上有字云：“此地不可久居，我等百余人来此， 糇粮颇足，但每夜辄有怪物攫人而食，渐渐希少。料不能生 还，特此告之来者。”众大惧，裹豆弩力前行，腹饥则各啖 豆一握。
至第三日，豆已尽，腹饥不可忍，勉强行。又二 日，至一处似内地，登高望远，见林木中炊烟数起。迹至， 有小小房舍三、四家，见众狼狈来，咸闭户避之。旁有一家 房舍略高大，叩之，一老人出。告以故，老人不答，遍视众 人，点首者三，延之人，旋即扃钥。众是时枵腹已数日矣， 以饥告，老人入内；久许，老人偕二少年出。二少年各托一 盘，盛酒二十余杯，酒止十分之四。老人命一人各送一杯， 众告以不足。老人复入内，久许出，二人托盘如前，杯稍 大，内盛米汤止十分之七，仍命一人各饮一杯。少顷，众沉 沉睡去。
约一炊黍时，众醒。老人已储粥以待，然每人止一 ?。天明后复进粥，多亦如之。直待第二日始啖以饭。老人 对众指口拍腹而言，其语多不可解。以意会之，可略得十之 二、三，大约谓：君等腹饥，我一见面即已尽知。但胃虚肠 枯，遽行饱啖必致毙命。所以入门即下钥者，恐君等外出求 食也；先饮以酒者，少滋润其肠也；次饮以米汤者，略开通 其胃也；后给以稀饭者，渐养复元气也。我在此遇被难者， 不知凡几，皆用此法救之。众叩首谢。
留住三日，赠以干 粮，授以程图，行七、八日达闽境，始附内洋船返粤。 凡久饥之人，肠胃虚无一物，虽空实窄，骤与饱食，内 难包容，气因食隔，不能通行，顷刻毙命者多矣。忆乾隆四 十三年戊戌，吾乡大荒，饿死者横藉于路。先母性好施，有 丐者以饥告，当与饭一?；食讫，行未半里，先叶婶母又与 饭一碗；食之，出门不远死矣。此久饥不可饱食之明征。观 老人所为，真救饥之良法也。
